İnceleme Yazıları

Çörek Otu Yağı

ÇÖREK OTU YAĞI Şimdiye kadar börek ve çörek gibi hamur işlerinin üzerinde sık sık görmeye alışık olduğumuz çörek otunun aslında saymakla bitmeyecek kadar faydası var. Çörek otu yağı birçok hastalığa şifa olmaktadır. Çok eski yıllardan beri bilinen bu şifalı bitki Mısırlılar zamanından bu yana birçok hastalığı tedavi etmek, cilt ve saç bakımında kullanmak ve güzelleşmek için kullanılmaktadır. ÇÖREK OTU YAĞININ …

Read More »

Küşlemeci Mehmet Usta

Gurme Gözüyle Küşlemeci Mehmet Usta Gazianteplilerin ve artık neredeyse tüm Türkiye’nin tanıdığı Küşlemeci Mehmet Usta olarak bilinen Mehmet Kör, 1972 yılında kebap ustası olarak piyasaya girdi. Bilhassa küşleme denilen etin en özel yerinden alınıp damak zevkimize sunulan kebap çeşidi ile Küşlemeci Mehmet Usta’nın şöhreti Gaziantep sınırlarının dışına taştı. Küşlemeci Mehmet Usta’nın oğlu 2. kuşaktan Yunus Usta, babasından öğrendiği lezzet sırlarıyla aynı yoldan bu lezzet bayrağını …

Read More »

Ankara Yüksel Caddesinde Big Baker…

Gurme Gözüyle Big Baker Ankara Yemek yemekten keyif alan dostlar,  Bilirsiniz Ankara’nın 2. büyük şehrimiz olmasından kaynaklı olarak memleketimizin tüm lezzetlerini Ankara’ da bulabilmek mümkün. Durum böyle olunca farklı mekanların özel lezzetler sunduğu Ankara’ da bizde sizlere fark yarattığını düşündüğümüz bir mekanı tanıtmayı ve Gurme Gözüyle Big Baker’ın mekan incelemesini yapmayı ve detaylı olarak anlatmayı düşündük… Big Baker Ankara’ da 2012 yılında …

Read More »