Monthly Archives: Şubat 2015

Ulus Urfalı Hacı Mehmet

Ulusta Bir Lezzet: Urfalı Hacı Mehmet Kebapçısı Ankara Ulus’ ta lezzet denilince akla ilk gelen ve akıldan hiç çıkmayan bir mekandır aslında Urfalı Hacı Mehmet Kebapçısı ve ben yolu Ankaraya düşen herkese şiddetle öneriyorum. Kalite, hijyen ve lezzetin buluşma noktası; Urfalı Hacı Mehmet Kebapçısı. Tarihi geçmişi ve yemekleri ile ünlü güzel ilimiz Urfa’nın kebaplarını ve Hatay’ın efsanevi Künefesini ilk kez Ankaralılara tanıştıran ve sevdiren …

Read More »

Gaziantep Katmerci Zekeriya Usta

“Antep’in olmazsa olmazı” “KATMER” Bir kent ile özdeşleşmiş olan tatlı yemek isterseniz onu ilk ve en iyi yapan yere gitmelisiniz. Gaziantep de bir çok yerde Katmer bulabilirsiniz.  Katmerci Zekeriya Usta bu lezzeti en iyi yapan yerdir. Ama hiç bir yerde Katmer gözünüzün önünde yapılmaz. Bir tarafı fırın diğer tarafında üç beş tane masa olan bu yerde Katmer fırından çıkar çıkmaz …

Read More »

Gurme Nedir Nasıl Olunur?

Pahalı restoranlarda yemek yiyen, kaliteli ve pahalı şaraplar içen kişilere gurme denmeyeceği gibi çok veya iyi yemek yediğini iddia eden kişilere de gurme denmez. Aşçıların hepsinin gurme olduğunu söylemek mümkün olmadığı gibi gurmelerin de bir aşçı kadar iyi yemek pişirebileceğini söylemek de mümkün değil. Gurmelik restoran eleştirisi olmadığı gibi restoran tanıtımı da değildir. Peki ama nedir bu gurme, gurme nasıl …

Read More »